Resep Ramadan: Buka Puasa dengan Ayam Geprek Bawang Putih

Masukkan susu segar
Tambahkan air lemon, aduk rata.
Diamkan sampai adonan menggumpal.
Masukkan semua bumbu lalu aduk rata.
Marinasi ayam dengan adonan buttermilk.
Diamkan di kulkas selama 2 jam.

Membuat sambal geprek

Tumis cabai, bawang merah, bawang putih sampai layu.
Masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.

Membuat krim bawang putih

Tumis bawang putih sampai kecoklatan.
Masukan terigu lalu aduk rata.
Tambahkan Whipping Cream dan semua bumbu.
Masak dengan api kecil sampai mengental.

Menggoreng ayam:

Campurkan terigu dengan semua bumbu lalu aduk rata.
Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu.
Goreng ayam dengan api sedang sampai coklat keemasan.
Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih.

Geprekkan ayamnya lalu sajikan di atas piring. (Ant)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News