GenPI.co 
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng lalu masukkan tahu. Goreng hingga kering dan tiriskan.
2. Gunting kulit ayam, masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk dan merica hingga halus dan lengket.
3. Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng dan haluskan kembali.
4. Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu. Kemudian pindahkan ke dalam piping bag.
5. Keluarkan sedikit isian tahu, lalu isi tahu dengan adonan. Rapikan dengan garpu dan ulangi hingga habis.
6. Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang.
7. Tahu bakso siap disajikan.
Tahu bakso bisa langsung disantap, disimpan dalam kulkas dan dikukus kembali saat ingin mengonsumsinya. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
