GenPI.co 
GenPI.co Bali - Kentang ternyata punya manfaat apik bagi kesehatan manusia lho! Tak cuma jadi antivirus, ada tiga manfaat apik dari kulit dari sejenis sayuran atau umbi-umbian ini.
Bicara soal kandungan gizi dalam kentang, setidaknya kita akan temukan protein, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, seng, serta vitamin C dan B.
Namun para ahli tak menyarankan manusia untuk memakan kulit kentang yang masih hijau karena tumbuh di bawah tanah.
BACA JUGA: Oyagi Suka, WNA Jepang Ajukan Permohonan Jadi WNI di Bali
Hal ini dikarenakan kandungan pembentukan zat solanin alkaloid pada kulit tersebut bisa berikan rasa pahit pada kentang dan berimbas racun jika dimakan berlebihan.
Akan tetapi, uniknya kulit kentang bisa berguna sebagai penangkal virus, terutama virus enterik yang ditularkan melalui rute fekal-oral, muntah, kontak langsung orang ke orang dan lain sebagainya.
BACA JUGA: Ketua DPR Puan Desak Pariwisata Bali Bawa Manfaat Bagi Rakyat
Adapun khasiat antivirus ini disebabkan kandungan asam klorogenik dan caffeic dalam kulitnya yang jadi senyawa fenolik utama.
Selain antivirus, ternyata ada tiga manfaat lain dari kulit kentang itu sendiri. Kira-kira apa sajakah manfaat apiknya tersebut?
BACA JUGA: Vaksinasi Hampir 100 Persen, Bali Kian Anti Covid-19
1. Menyembuhkan Luka
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
