GenPI.co 
Koki yang memulai karier sejak usia 18 tahun ini konsisten terhadap penggunaan bahan baku masakan dari hasil alam yang hidup di sekitar.
Dwi Ermayati menyebut pencinta kuliner yang mendaftar akan diajak melakukan perjalanan kuliner menuju Bali Utara.
"Salah satu pahlawan kuliner adalah Chef Yudi, nanti mereka (peserta) akan kami berangkatkan dari Ubud," ucapnya.
Di Desa Les, Kabupaten Buleleng akan dilakukan program "Food Tour", para peserta akan dipertemukan dengan Chef Yudi.
Koki lokal sekaligus pemilik restoran di desa ini terkenal dengan kebiasaannya dalam memanfaatkan bahan lokal yang berasal dari daerah tersebut juga mampu mengolah arak yang nantinya dapat dicicipi peserta.
Tak hanya koki yang berkecimpung di dunia masak-memasak, dalam kesempatan ini penyelenggara turut mendatangkan petani-petani daerah yang menjadi pahlawan di balik industri kuliner.
Meskipun banyak sisi lokal yang ditonjolkan dalam festival kuliner yang didirikan Janet DeNeefe ini, tak menutup fakta bahwa target pengunjung yang bergabung nantinya tak hanya berasal dari masyarakat lokal.
Ubud Food Festival ini pun diharapkan bisa menyokong ekonomi baik itu untuk kalangan petani dan koki lokal Bali agar bisa bangkit pasca pandemi Covid-19. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
