GenPI.co Bali - Festival kuliner Ubud (Ubud Food Festival/UFF) 2023 berlangsung mulai 30 Juni hingga 2 Juli 2023 di Gianyar Bali.
Pihak penyelenggara UFF pada tahun ini mengusung tema alam atau konservasi tanah.
Alasan penyelenggara memilih tema konservasi tanag karena menjadi salah satu sumber kehidupan.
"Tanah adalah seorang ibu spiritual yang bijak, yang seringkali dilupakan, pada waktu yang sama, ia selalu memberi makan, kita juga perlu memberinya perlindungan," kata pendiri UFF Janet DeNeefe, Rabu (3/5).
UFF 2023 ini menghadirkan juru masak atau chef dari Asia Tenggara di antaranya Johanne Siy dari Filipina yang juga dinobatkan sebagai chef perempuan terbaik Asia dari Asia's 50 Best Restaurant.
Pihak penyelenggara juga menghadirkan chef dan penulis makanan Indonesia Petty Pandean-Elliott, Chef LG Han dari Singapura, Chef Hans Christian dari Jakarta.
Kemudian Chef Ross Magnaye dari Filipina hingga peneliti makanan khas Italia Gabriele Castagnetti.
Acara UFF tidak hanya soal memasak saja, melainkan juga terdapat lokakarya, wisata makanan, kegiatan memasok makanan dari hutan, wisata jalan kaki dan pesta koktail hingga menikmati kios makanan terbaik di Bali. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News