GenPI.co Bali - Yulita Intan Sari alias Yulita MasterChef season 5 mengungkap resep terbaik agar masakan kian enak ialah dengan pakai perasaan.
Menurutnya, dengan libatkan perasaan hidangan yang dibuat akan lebih diterima oleh lidah siapapun yang mencicipinya.
"Sebenarnya, semua pakai feeling. Masak itu tentang feeling. Asal masukkin aja itu enggak bisa, harus pakai perasaan," kata Yulita saat bertemu media di Jakarta, Selasa.
Selain itu, kata dia, memasak menggunakan perasaan juga akan membuat setiap prosesnya dapat terlewati dengan baik meski harus bertemu bahan-bahan yang masih asing digunakan.
Dia kemudian menceritakan pengalamannya selama mengikuti kompetisi memasak MasterChef. Menurutnya dia, salah satu yang paling menantang adalah ketika dia bertemu dengan bahan masakan yang belum pernah dia lihat sebelumnya.
Namun, lanjut Yulita, dia mampu melewati setiap tantangan tersebut berkat memasak menggunakan resep perasaan.
"Dulu pas di galeri, ketemu bahan-bahan asing itu adalah tantangannya. Aku belum pernah lihat sebelumnya. Tapi alhamdulillah semua terlewati," ujar dia.
Yulita lalu memberikan tips memasak untuk pemula. Menurut dia, selain memasak menggunakan perasaan, hal yang paling penting adalah rajin berlatih dan memiliki rasa ingin tahu yang tinggi tentang berbagai jenis masakan.
"Rajin latihan, rajin mencari tahu tentang masakan-masakan. Jangan takut untuk mencoba, itu kuncinya," kata Yulita.
Dia pun memberikan saran untuk mencoba memasak tumis-tumisan bagi yang baru belajar memasak pertama kali.
"Tumis-tumisan, karena di situ kita bisa latihan tentang rasa sampai tekstur makanan," pungkasnya. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News