GenPI.co Bali - Alih-alih menggunakan panggangan, Anda bisa nikmati lezatnya ayam bakar bumbu rujak dengan menggunakan Air Fryer. Berikut resep mudah memasaknya.
Sebagai salah satu hidangan favorit di Indonesia, ayam bakar bisa dimasak dengan berbagai cara.
Salah satunya dengan menggunakan produk air fryer yang mirip selayaknya oven dengan fungsi menggoreng memakai sedikit minyak.
Apalagi nantinya ayam bakar ini bakal ditambah bumbu rujak, tentu saja bakal makin memanjakan lidah para penikmatnya.
Untuk bahan-bahannya, cukup sediakan ayam satu ekor ukuran 1kg, bumbu ayam bakar, dan air fryer.
Berikut ini, bahan yang diperlukan serta proses pembuatannya dikutip laman Antara dari siaran resmi Oxynic.
Bahan:
1 kg ayam
100 ml santan kental
500 ml air
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1-2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
garam, kaldu bubuk secukupnya
3 sdm air asam jawa
1 sdm gula jawa
2 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
5 cabai merah besar
10 cabai merah keriting
15 cabai rawit merah
1/2 keping terasi
Cara membuat:
Siapkan ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.
Goreng ayam setengah matang.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.
Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Sesekali diaduk.
Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbu.
Masukan ayam yang sudah ditumis tadi ke dalam Oxynic Air Fryer Oven dan gunakan mode Rotisserie pada tombol menu dengan temp 170° dan timer 45 menit. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News