GenPI.co Bali - Demi membuat hasrat kemaruk atau makan banyak muncul dalam diri umat muslim yang tengah menjalankan ibadah puasa, tak ada salahnya ibu-ibu rumah tangga mencoba resep Ramadan, nasi gurih daun jeruk.
Seluruh masyarakat Indonesia tak pernah lepas dari suatu hidangan utama berbahan dasar nasi.
Intinya, tak makan nasi, maka terkadang warga Tanah Air merasa perut kurang kenyang. Suasana ini pun sangat erat kaitannya dengan umat muslim yang jalani hari raya Ramadan.
Diwajibkan menahan lapar dan dahaga selama 13 jam sebelum berbuka, ada kalanya hidangan berupa nasi wajib untuk disajikan.
Agar tidak membosankan, coba olah dengan sedikit tambahan daun jeruk yang memberi aroma menggoda dengan lauk telur dadar dan tempe orek yang mudah dibuat sesuai resep dikutip siaran resmi Greenfields ini.
Bahan nasi:
1 gelas beras
1/3 gelas air
1 sdt kaldu bubuk
10 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 sdt garam
1 gelas susu
Bahan telur dadar:
2 butir telur
3 sdm Whipping Cream
Garam dan lada secukupnya
Bahan Tempe Orek:
1 papan tempe, potong korek api
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Garam dan lada secukupnya
2 buah cabai merah keriting
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
Masak nasi:
Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
Tambahkan susu dan air.
Buang bagian tulang daun jeruk.
Masukkan daun jeruk yang sudah digunting kecil-kecil.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan serai yang sudah
dimemarkan lalu aduk rata.
Masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
Masak telur dadar:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Tambahkan garam, lada, dan Whipping Cream.
Kocok telur sampai rata.
Masak dengan api kecil sampai matang merata.
Gulung telur dadar lalu potong tipis-tipis.
Masak tempe orek:
Goreng tempe sampai kering.
Tumis cabai dan semua bumbu sampai harum.
Masukkan tempe dan aduk rata.
Sajikan nasi bersama tempe, telur, kerupuk dan bawang goreng. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News