GenPI.co Bali - Masih dalam nuansa Ramadan, ada kalanya kalangan ibu rumah tangga mencoba resep es cendol Pala ala Wita Masterchef yang bisa segarkan dahaga.
Selama 13 jam lebih menahan lapar dan haus, ada kalanya hidangan menggugah selera patut disajikan.
Salah satunya dengan es cendol dengan bahan utama buah pala yang pastinya bikin siapa saja penyantapnya merasa segar bukan kepalang.
Buah pala tak hanya berfungsi sebagai penambah aroma dan rasa untuk kue, tetapi bisa juga ditambahkan dalam kreasi es cendol yang sudah tak asing lagi untuk masyarakat Indonesia.
Wita Wulandari dari Masterchef Indonesia punya resep es cendol dengan sentuhan buah pala yang tepat untuk menjadi suguhan segar berbuka puasa di bulan Ramadhan, dikutip dari siaran resmi Inobu, Jumat.
Bahan:
1/2 buah pala Papua
1 bungkus jeli agar
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
80 gr gula halus
1 bungkus santan instan
2 gula merah
2 lembar daun pandan
1 buah alpukat
Es batu
Cara membuat:
Haluskan buah pala, saring sarinya.
Siapkan pan dalam keadaan dingin, masukkan bubuk jeli, sari pala, tepung tapioka, tepung beras, gula halus dan air.
Masak dan aduk perlahan sampai adonan cendol mengental.
Siapkan mangkuk berisi air dingin, masukkan adonan ke dalam piping bag, cetak adonan.
Panaskan santan instan bersama satu lembar daun pandan.
Larutkan gula merah dalam air mendidih, tambahkan satu lembar daun pandan.
Tata cendol dalam gelas, tambahkan santan, gula merah, dan alpukat. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News