GenPI.co Bali - Bisa bikin perut kenyang saat berbuka puasa, ada baiknya Anda coba buat hidangan menggugah selera dari resep Ramadan bola daging dengan pelengkap saus tzatziki.
Mengingat umat Islam diwajibkan untuk menahan dahaga dan lapar selama 13 jam lamanya, seorang ibu rumah tangga harus bisa membuat saat-saat berbuka jadi istimewa.
Ya, kreasi menghidangkan berbagai masakan patut dilakukan agar keluarga bisa merasakan kenikmatan di bulan penuh berkah tahun ini.
Nah, ada baiknya Anda yang masih menjalankan puasa mencoba resep Ramadan makanan asal Timur Tengah berupa bola daging ini.
Lebih nikmat dicocol dengan saus Tzatziki, hidangan dikutip siaran Greenfields ini dijamin bisa kenyangkan perut.
Bahan bola daging:
300 gram daging sapi giling
1 sdm daun mint
1 sdm daun dill
5 siung bawang merah cincang
3 siung bawang putih cincang
1 sdm daun parsley
2 sdt garam
¼ sdt lada hitam
1 sdt paprika bubuk
½ sdt oregano bubuk
½ sdt jinten bubuk
100 ml susu
1 sdm minyak zaitun
5 sdm tepung roti
Bahan saus Tzatziki:
250 gram yogurt
1 buah timun
1 sdm air lemon
3 sdm daun dill
2 siung bawang putih cincang
Garam secukupnya
Cara membuat:
Membuat bola daging:
Campurkan tepung roti dengan susu.
Aduk rata dan tunggu sampai semua susu terserap.
Masukkan daging.
Gunting kecil-kecil daun dill dan mint sampai habis.
Masukkan semua bumbu dan aduk rata.
Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
Bulatkan adonan dengan sendok sampai habis.
Masak hingga matang kecoklatan.
Membuat saus Tzatziki
Potong timun dan buang bijinya lalu cincang sampai halus.
Campurkan yogurt dan semua bahan.
Tambahkan air lemon dan garam, aduk rata.
Sajikan bola daging dengan saus Tzatziki.(Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News