GenPI.co Bali - Bingung dengan menu berbuka puasa hari ini? Berikut resep Ramadan untuk membuat martabak telur mini yang bisa bikin perut langsung terisi.
Mengingat umat Islam diwajibkan untuk tidak makan dan minum selama 13 jam sebulan penuh, waktu berbuka menjadi hal paling ditunggu-tunggu.
Bagaimana tidak? Momeng ini menjadi saat paling tepat untuk melepas dahaga sekaligus menghilangkan rasa lapar.
Nah, untuk bisa mengenyangkan perut, Anda bisa coba martabak telur mini yang juga layak dijadikan takjil.
Hidangan ini juga sangat layak apabila digabungan dengan nasi. Kombinasi ini pun bisa dipastikan bikin kita makin kenyang.
Penasaran dengan cara bikinya? Berikut resep Ramadan martabak telur mini yang bisa dibuat dengan mudah nan praktis dikutip buku resep "Camilan, Snack, Dessert," karya Sussie Agung.
Bahan Kulit:
- 15 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1 putih telur untuk perekat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 1/2 sdm garam masala
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, geprak, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris halus
- 1 bungkus kornet sapi
- 5 butir telur (lebih enak dengan telur bebek)
- 4 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
1. Kocok telur, bumbui dengan garam masala, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Kocok rata, sisihkan.
2. Tumis trio bawang hingga harum. Masukkan kornet sapi, aduk rata. Tambahkan telur kocok dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar saja asal rata dan telur hanya setengah matang. Matikan api, angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian di tengahnya. Lipat sisi kulit dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai habis.
4. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News