GenPI.co Bali - Sudah memasuki pekan kedua Ramadan tahun 2022, ada baiknya umat Islam sudah menyiapkan makanan nikmat saat Lebaran yakni dengan cara membuat Banana Choco Cookies dengan resep ini.
Sebagaimana diketahui, puasa selama sebulan penuh nantinya akan diakhiri oleh umat muslim dalam hari kemenangan berupa Idulfitri.
Nah, dalam merayakan hari raya tersebut, silaturahmi antar keluarga menjadi suatu hal lumrah. Makluml, akan ada banyak tamu berkunjung ke rumah untuk saling bermaaf-maafan.
Guna membuat obrolan antar sanak saudara atau mungkin tetangga yang berkunjung ke rumah makin nikmat, ada kalanya santapan berupa kue menggugah selera.
Selain kue-kue kering identik seperti nastar, Anda bisa tambah santapan enak lainnya berupa Banana Choco Cookies yang bisa dibuat dari resep kutipan buku 'Kue Kering Sepanjang Massa' karya Dapur Foody.
Bahan:
100 gr margarin
75 gr mentega
75 gr gula kastor
1/4 sdt garam
200 gr pisang ambon matang, lumatkan
1 kuning telur
220 gr tepung terigu protein rendah
20 gr tepung maizena
30 gr susu bubuk full cream
1/4 sdt baking powder
160 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat (hasil untuk 500 gr):
1. Kocok margarin, mentega, gula kastor dan garam hingga gula larut.
2. Masukkan pisang dan kuning telur. Kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak bersama tepung maizena, susu bubuk, baking powder. Aduk dengan spatula sampai rata.
4. Sendokkan adonan ke atas loyang yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius sampai matang. Keluarkan dan dinginkan.
5. Celupkan setengah bagian kue ke dalam lelehan coklat masak. Diamkan hingga coklat membeku. (Ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News